第76章 臘腸飯
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一家人從醫院回到家裏, 已經快半夜十二點了。
許爸在家裏等得坐立不安,後來幹脆到巷口等。
雖然他已經從電話裏得知自己要做爺爺的消息,但依然忍不住激動。
許秧回到家裏, 第一件事就是去廚房。
幹香菇、幹蝦仁等都浸泡過頭了,香味流失很多。
許秧問過大家的意見, 是想要吃炒年糕還是煮年糕,猛然放松下來, 還真有點餓了。
許媽看了下時間:“秧秧,就煮湯, 加一點面線好消化。”
大半夜的吃炒年糕還是太油膩了,而且吃撐了不好睡。
許秧應了一聲,轉頭問劉瑩:“嫂子, 你有特別想吃的嗎?”
劉瑩搖搖頭:“我都行。”
許秧進了廚房,東西都是處理好的,只要開火就能下鍋了。
鐵鍋熱油, 蔥頭、姜片爆香, 加入泡發的幹香菇、蝦仁煎出香味。
倒入開水後,許秧往鍋裏加了一把的小肉丸,滾幾滾, 再倒入年糕片、面線。
最後加入切碎的生菜,調味,即可出鍋。
一人一碗年糕面線湯, 清淡又有營養, 是再適合不過的夜宵了。
兒媳婦懷孕了, 許爸許媽心裏激動,怎麽都睡不著覺。
許媽在床上翻來覆去地烙餅,過了一會, 她伸手推了推許爸。
“要不店裏再請個人吧,別讓瑩瑩去店裏了。”
許爸想想也是:“是得再請個人,明天我們就把招工啟示貼出去。”
許媽又翻了個身:“你說要孕婦要吃點什麽才比較補?”
“這…這我也不清楚,要不問醫生吧。”許爸想到許媽當年懷兩個孩子,家裏困難,都沒能吃什麽有營養的。
許媽低聲嘀咕著:“我打電話跟堂嫂說聲,讓幫忙養一群小雞。”
青田村山好水好,養出來的家禽味道好。
許媽正擺著手指頭算月份呢,許爸突然靠近過來,“蓮花,這些年辛苦你了,跟著我吃苦,都沒享什麽福。”
黑暗中,許媽臉一紅,推了許爸一把:“說什麽呢,睡覺。”
這天夜裏,許秧睡得很好,夢裏,有個白白軟軟的寶寶伸著雙手要她抱,甜甜地喊她姑姑。
許秧笑著醒過來,看了看窗外,下樓時,發現許爸和許勝正要去市場。
許秧二話不說跟上他們的車,準備去采購新鮮的蔬果。
許勝知道許秧要做包子,特別興奮,“秧秧,多做一點吧,我喜歡吃香菇筍包,有什麽活你只管使喚我。”
許秧就是有這種本事,這麽普通的食材,常見的食物,就是能做得比別人做的好吃。
“行啊,我還打算再包點餃子。”許秧想過了,孕婦容易餓,她包點餃子凍著,想吃就能拿出來煮。
今早還要開店,許媽和許澈先過去開門,許爸采購了食材之後,再去店裏幫忙。
許秧買到了自己所有想要的菜,回到家裏就開始忙活起來,洗菜、剁餡、調味,包包子、二次醒發、上蒸籠……
早餐只吃包子未免太幹,許秧還用豆漿機做了紅棗豆漿,“嫂子,這是韭菜豆腐粉絲包,快趁熱吃。”許秧把其中一盤包子挪到劉瑩面前。
“秧秧,你快忙了一早上,快坐下來休息。”劉瑩拉著許秧坐下。
她其實很早就起了,但是許媽不讓她去店裏,許秧又不讓她幫忙,這種其他人都在忙就自己閑著的感覺一點都不好。
劉瑩用筷子夾了一個包子咬了一口,面皮暄軟,面香濃郁。
韭菜香而不辣,豆腐沒有一絲豆腥味,配上粉絲,小米椒的辣、花椒的麻,使得本來不怎麽出彩的餡料異常可口。
“好吃。”劉瑩朝許秧豎起大拇指,跟她之前吃的味道完全一樣。
“好吃就多吃點。”許秧笑著說,偷偷瞄了眼劉瑩的肚子。
還要好久才能看到小寶寶呢。
她喝了一口紅棗豆漿,心裏挺滿意的,棗香濃郁,甜度適中,入口順滑,沒翻車。
吃過早飯,劉瑩有點坐不住,她把手撕雞的需要的配料等東西都做好,發現又閑下來了。
她打算給許爸許媽他們帶包子,就跟許秧說了聲,“秧秧,我沒那麽脆弱,不用把我當玻璃娃娃。”
許秧還是不放心:“我打電話讓大哥來接你吧。”
劉瑩有些哭笑不得,但她還是乖乖地等著許澈過來。
對於這個還未出生的孩子,每個人都萬分期待。
許秧把自己做的包子發到群裏,並高興地宣布:“我要當姑姑啦!”
“今天我要包餃子,電飯鍋菜我明天再做教程。”許秧非常高興,“明天晚上你們來學校找我,每人一份餃子。”
“恭喜恭喜!”楊霞卿發了幾個撒花的表情包,緊接著發了個大紅包:“恭喜秧秧當姑姑”。
接下來就是一陣搶紅包發紅包,許秧也沒具體看自己到底搶到了多少紅包,她很高興有人跟自己分享這一份喜悅。
“除了餃子,你們還有沒有別的想吃的?”
“茶葉蛋吧!”楊霞卿率先說道,“我記得許多人家有新生兒都會送雞蛋。”
“那是滿月才吃紅雞蛋,現在還不到那時候呢。”葉向東吐槽了楊霞卿一番,“要不來點鹵雞爪吧,再來幾瓶冰啤酒,多適合宿舍裏聊天侃大山啊!”
除了徐知聞,其他人都想要鹵雞爪,許秧記下來,以免自己忘了。
她分享完自己的喜悅,就開始揉面搟餃子皮、弄餃子餡。
這一些活是枯燥乏味的,許秧特地放著美食綜藝給自己提神,不知不覺間就包好了一千來個的餃子。
做的時候還不覺得怎樣,等一停下來,許秧覺得手腳酸疼得不像是自己的。
她熱了兩個包子填肚子,就癱在沙發上不想動了,不知不覺就睡了過去。
劉瑩提早回來,看到屋裏黑漆漆的,她有些疑惑,許秧出去了嗎?
她進門一看,許秧在沙發上睡得正香,廚房裏冷鍋冷竈,所以許秧晚飯沒吃?
許秧被劉瑩叫醒,緊接著手裏塞進了一碗餃子。
“謝謝嫂子。”許秧迷迷糊糊地說道。
“你今天辛苦了,吃完餃子回房間睡覺吧,剩下的我來處理。”劉瑩柔聲說。
她剛才發現冰箱裏塞滿了許秧做的餃子,也不知道她做了多長的時間。
周日早上,許秧精神抖擻地爬起來,她可沒忘記今天要做教程。
她發短信讓許媽幫忙多做一些茶葉蛋,至於鹵雞爪,她打算自己動手。
電飯鍋菜俗稱懶人菜,火候是固定的,想要做得好吃,一般選擇對火候要求不是很高的菜,同時要註意調味。
加上食材搭配得當,一鍋好吃又簡單的懶人菜就成功了。
許秧第一次做教程,其實心裏也沒底,她回憶了下自己看過的那些美食公眾號,準備依瓢畫葫蘆。
她只打算拍照並輔以文字描述,拍視頻實在是有些為難她了。
許秧先把要用到的食材列出來並拍照,然後選了一根常見的湯匙,用它來量取調味料。
許秧第一道要做的就是臘腸飯,豌豆粒、胡蘿蔔丁,溫水泡發的幹香菇,切片的臘腸。
電飯鍋倒油,按下煮飯鍵,加熱一會後倒入幹香菇,香菇發出香味後,再倒入豌豆粒、胡蘿蔔丁、淘洗過的米。
加調料翻炒均勻後,把臘腸片均勻擺在飯上,再用一次性的紙杯加水,最後蓋上蓋子,等電飯煲自己跳保溫就成了。
之所以選擇紙杯,是因為一次性紙杯的規格都是一樣的,也容易買到,用多少水,也會有個明確的概念。
做好的臘腸飯味道並不差,鹹淡適宜,有飯有菜,好吃又有營養。
而廚藝是靈活變化的,豌豆可以換成換成玉米粒、板栗、土豆等,臘腸換成雞腿肉、瘦肉等,每一回都是不同口味。
許秧用拍好的照片,並加上文字說明弄了一個文檔,然後發到群裏,讓大家給點意見。
“照著做真的能成功嗎?”洪丹燕有些懷疑。
“這還難嗎?”許秧不由瞪圓了眼,她之所以選擇這個臘腸飯,主要是想著有飯有菜,一鍋都解決了。
而且她做的還是四人份,把宿舍都考慮進去了。
“倒是可以試試。”葉向東覺得挺有意思的,“但是什麽類型的電飯鍋都可以用嗎?可以用電壓力鍋嗎?”
“電壓力鍋肯定可以,但我怕你們操作不當。”隨時可掀蓋的電飯鍋更安全。
許秧想了想,覺得安全這個問題需要強調,“你們用這種小家電的時候,最好用能自動斷電、有單獨開關的排插,還是個人安全重要。”
王文川點頭:“我舍友已經在網上看商品了,許秧,用電飯鍋還能做什麽肉菜?”
“能做的肉菜多著呢,你想要的話,我等會再做一個。”
楊霞卿興奮地說:“要要要。”
“其實網上挺多教程的,你們也能找到,不一定要按我的來。”許秧覺得吧,那些人能把菜譜分享到網上,味道肯定是不會太差的。
“不不不,秧秧,我們覺得你教的做法會不一樣。”楊霞卿覺得用許秧教的方法做出來的飯菜,味道才會跟她做的類似。
“行吧,我教你們做一個電飯鍋焗雞,沒有雞,也可以用大雞腿。”
“我做肉菜,在下鍋前,會提前腌制,比較麻煩,你們照著我的方子做,這一步肯定不能省略。”
“沒問題。”王文川、葉向東幾人紛紛回道。
許秧其實不覺得他們會堅持多久,偶爾做個一兩次調劑下生活。
畢竟做飯真的是挺麻煩的。
而且現在學校外美食街、各種我都外賣,加上校內食堂,什麽吃的沒有?
作者有話要說:感謝在2020-09-08 21:25:40 ̄2020-09-08 23:52:33期間為我投出霸王票或灌溉營養液的小天使哦 ̄感謝灌溉營養液的小天使:catty 1瓶;
非常感謝大家對我的支持,我會繼續努力的!
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幹香菇、幹蝦仁等都浸泡過頭了,香味流失很多。
許秧問過大家的意見, 是想要吃炒年糕還是煮年糕,猛然放松下來, 還真有點餓了。
許媽看了下時間:“秧秧,就煮湯, 加一點面線好消化。”
大半夜的吃炒年糕還是太油膩了,而且吃撐了不好睡。
許秧應了一聲,轉頭問劉瑩:“嫂子, 你有特別想吃的嗎?”
劉瑩搖搖頭:“我都行。”
許秧進了廚房,東西都是處理好的,只要開火就能下鍋了。
鐵鍋熱油, 蔥頭、姜片爆香, 加入泡發的幹香菇、蝦仁煎出香味。
倒入開水後,許秧往鍋裏加了一把的小肉丸,滾幾滾, 再倒入年糕片、面線。
最後加入切碎的生菜,調味,即可出鍋。
一人一碗年糕面線湯, 清淡又有營養, 是再適合不過的夜宵了。
兒媳婦懷孕了, 許爸許媽心裏激動,怎麽都睡不著覺。
許媽在床上翻來覆去地烙餅,過了一會, 她伸手推了推許爸。
“要不店裏再請個人吧,別讓瑩瑩去店裏了。”
許爸想想也是:“是得再請個人,明天我們就把招工啟示貼出去。”
許媽又翻了個身:“你說要孕婦要吃點什麽才比較補?”
“這…這我也不清楚,要不問醫生吧。”許爸想到許媽當年懷兩個孩子,家裏困難,都沒能吃什麽有營養的。
許媽低聲嘀咕著:“我打電話跟堂嫂說聲,讓幫忙養一群小雞。”
青田村山好水好,養出來的家禽味道好。
許媽正擺著手指頭算月份呢,許爸突然靠近過來,“蓮花,這些年辛苦你了,跟著我吃苦,都沒享什麽福。”
黑暗中,許媽臉一紅,推了許爸一把:“說什麽呢,睡覺。”
這天夜裏,許秧睡得很好,夢裏,有個白白軟軟的寶寶伸著雙手要她抱,甜甜地喊她姑姑。
許秧笑著醒過來,看了看窗外,下樓時,發現許爸和許勝正要去市場。
許秧二話不說跟上他們的車,準備去采購新鮮的蔬果。
許勝知道許秧要做包子,特別興奮,“秧秧,多做一點吧,我喜歡吃香菇筍包,有什麽活你只管使喚我。”
許秧就是有這種本事,這麽普通的食材,常見的食物,就是能做得比別人做的好吃。
“行啊,我還打算再包點餃子。”許秧想過了,孕婦容易餓,她包點餃子凍著,想吃就能拿出來煮。
今早還要開店,許媽和許澈先過去開門,許爸采購了食材之後,再去店裏幫忙。
許秧買到了自己所有想要的菜,回到家裏就開始忙活起來,洗菜、剁餡、調味,包包子、二次醒發、上蒸籠……
早餐只吃包子未免太幹,許秧還用豆漿機做了紅棗豆漿,“嫂子,這是韭菜豆腐粉絲包,快趁熱吃。”許秧把其中一盤包子挪到劉瑩面前。
“秧秧,你快忙了一早上,快坐下來休息。”劉瑩拉著許秧坐下。
她其實很早就起了,但是許媽不讓她去店裏,許秧又不讓她幫忙,這種其他人都在忙就自己閑著的感覺一點都不好。
劉瑩用筷子夾了一個包子咬了一口,面皮暄軟,面香濃郁。
韭菜香而不辣,豆腐沒有一絲豆腥味,配上粉絲,小米椒的辣、花椒的麻,使得本來不怎麽出彩的餡料異常可口。
“好吃。”劉瑩朝許秧豎起大拇指,跟她之前吃的味道完全一樣。
“好吃就多吃點。”許秧笑著說,偷偷瞄了眼劉瑩的肚子。
還要好久才能看到小寶寶呢。
她喝了一口紅棗豆漿,心裏挺滿意的,棗香濃郁,甜度適中,入口順滑,沒翻車。
吃過早飯,劉瑩有點坐不住,她把手撕雞的需要的配料等東西都做好,發現又閑下來了。
她打算給許爸許媽他們帶包子,就跟許秧說了聲,“秧秧,我沒那麽脆弱,不用把我當玻璃娃娃。”
許秧還是不放心:“我打電話讓大哥來接你吧。”
劉瑩有些哭笑不得,但她還是乖乖地等著許澈過來。
對於這個還未出生的孩子,每個人都萬分期待。
許秧把自己做的包子發到群裏,並高興地宣布:“我要當姑姑啦!”
“今天我要包餃子,電飯鍋菜我明天再做教程。”許秧非常高興,“明天晚上你們來學校找我,每人一份餃子。”
“恭喜恭喜!”楊霞卿發了幾個撒花的表情包,緊接著發了個大紅包:“恭喜秧秧當姑姑”。
接下來就是一陣搶紅包發紅包,許秧也沒具體看自己到底搶到了多少紅包,她很高興有人跟自己分享這一份喜悅。
“除了餃子,你們還有沒有別的想吃的?”
“茶葉蛋吧!”楊霞卿率先說道,“我記得許多人家有新生兒都會送雞蛋。”
“那是滿月才吃紅雞蛋,現在還不到那時候呢。”葉向東吐槽了楊霞卿一番,“要不來點鹵雞爪吧,再來幾瓶冰啤酒,多適合宿舍裏聊天侃大山啊!”
除了徐知聞,其他人都想要鹵雞爪,許秧記下來,以免自己忘了。
她分享完自己的喜悅,就開始揉面搟餃子皮、弄餃子餡。
這一些活是枯燥乏味的,許秧特地放著美食綜藝給自己提神,不知不覺間就包好了一千來個的餃子。
做的時候還不覺得怎樣,等一停下來,許秧覺得手腳酸疼得不像是自己的。
她熱了兩個包子填肚子,就癱在沙發上不想動了,不知不覺就睡了過去。
劉瑩提早回來,看到屋裏黑漆漆的,她有些疑惑,許秧出去了嗎?
她進門一看,許秧在沙發上睡得正香,廚房裏冷鍋冷竈,所以許秧晚飯沒吃?
許秧被劉瑩叫醒,緊接著手裏塞進了一碗餃子。
“謝謝嫂子。”許秧迷迷糊糊地說道。
“你今天辛苦了,吃完餃子回房間睡覺吧,剩下的我來處理。”劉瑩柔聲說。
她剛才發現冰箱裏塞滿了許秧做的餃子,也不知道她做了多長的時間。
周日早上,許秧精神抖擻地爬起來,她可沒忘記今天要做教程。
她發短信讓許媽幫忙多做一些茶葉蛋,至於鹵雞爪,她打算自己動手。
電飯鍋菜俗稱懶人菜,火候是固定的,想要做得好吃,一般選擇對火候要求不是很高的菜,同時要註意調味。
加上食材搭配得當,一鍋好吃又簡單的懶人菜就成功了。
許秧第一次做教程,其實心裏也沒底,她回憶了下自己看過的那些美食公眾號,準備依瓢畫葫蘆。
她只打算拍照並輔以文字描述,拍視頻實在是有些為難她了。
許秧先把要用到的食材列出來並拍照,然後選了一根常見的湯匙,用它來量取調味料。
許秧第一道要做的就是臘腸飯,豌豆粒、胡蘿蔔丁,溫水泡發的幹香菇,切片的臘腸。
電飯鍋倒油,按下煮飯鍵,加熱一會後倒入幹香菇,香菇發出香味後,再倒入豌豆粒、胡蘿蔔丁、淘洗過的米。
加調料翻炒均勻後,把臘腸片均勻擺在飯上,再用一次性的紙杯加水,最後蓋上蓋子,等電飯煲自己跳保溫就成了。
之所以選擇紙杯,是因為一次性紙杯的規格都是一樣的,也容易買到,用多少水,也會有個明確的概念。
做好的臘腸飯味道並不差,鹹淡適宜,有飯有菜,好吃又有營養。
而廚藝是靈活變化的,豌豆可以換成換成玉米粒、板栗、土豆等,臘腸換成雞腿肉、瘦肉等,每一回都是不同口味。
許秧用拍好的照片,並加上文字說明弄了一個文檔,然後發到群裏,讓大家給點意見。
“照著做真的能成功嗎?”洪丹燕有些懷疑。
“這還難嗎?”許秧不由瞪圓了眼,她之所以選擇這個臘腸飯,主要是想著有飯有菜,一鍋都解決了。
而且她做的還是四人份,把宿舍都考慮進去了。
“倒是可以試試。”葉向東覺得挺有意思的,“但是什麽類型的電飯鍋都可以用嗎?可以用電壓力鍋嗎?”
“電壓力鍋肯定可以,但我怕你們操作不當。”隨時可掀蓋的電飯鍋更安全。
許秧想了想,覺得安全這個問題需要強調,“你們用這種小家電的時候,最好用能自動斷電、有單獨開關的排插,還是個人安全重要。”
王文川點頭:“我舍友已經在網上看商品了,許秧,用電飯鍋還能做什麽肉菜?”
“能做的肉菜多著呢,你想要的話,我等會再做一個。”
楊霞卿興奮地說:“要要要。”
“其實網上挺多教程的,你們也能找到,不一定要按我的來。”許秧覺得吧,那些人能把菜譜分享到網上,味道肯定是不會太差的。
“不不不,秧秧,我們覺得你教的做法會不一樣。”楊霞卿覺得用許秧教的方法做出來的飯菜,味道才會跟她做的類似。
“行吧,我教你們做一個電飯鍋焗雞,沒有雞,也可以用大雞腿。”
“我做肉菜,在下鍋前,會提前腌制,比較麻煩,你們照著我的方子做,這一步肯定不能省略。”
“沒問題。”王文川、葉向東幾人紛紛回道。
許秧其實不覺得他們會堅持多久,偶爾做個一兩次調劑下生活。
畢竟做飯真的是挺麻煩的。
而且現在學校外美食街、各種我都外賣,加上校內食堂,什麽吃的沒有?
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